ZER (OGIA) JAN, HURA IZAN

Nombre del grupo
ZER (OGIA) JAN, HURA IZAN
Participantes
  • Araitz Zamacona None
  • Saioa Oliden None
  • Lorea Anglada None
  • Iria Vilas None
Profesor/a o tutor/a
Marta Anza Hortalá
Nombre del centro escolar
Botikazar BHI
Nivel
batxilergoa1
Municipio
Bilbo
Provincia
Bizkaia
Idioma
Euskara
Ambito del proyecto
  • Biología-Geología
  • Física-Química
  • Salud
Tipo de proyecto
Proyecto de investigación
Informe del proyecto

application/pdf Descargar — 616 KB


Ikertzaileen balorazioak

Gorka Garai

Kimika fakultatea

UPV/EHU

 

Kaixo Lorea, Saioa, Iria eta Araitz!

Zorionak egindako lanarengatik! Oso interesgarria iruditu zait, eta irakurtzeko oso eramangarria!
Hasteko, aitortu behar dizuet oso erakargarria suertatzen zaidala gure eguneroko bizitzan ditugun fenomeno, elikagai, arropa, sendagai eta abarren atzean dagoen kimika. Ezagutzen dugun jendearen gehiengoak ogia jaten du egunero, baina nork ezagutzen du ogiaren eta haren ekoizpenaren atzean dagoen kimika? Nik kimika organikoaren arloan egiten dut lan, eta konposatu organikoak, dakizuenez, elikagaietan aurkitu daitezke (glutena eta azido laktikoa, adibidez).
Lana modu oso argian antolatuta dagoela iruditu zait, adibidez, metodologian sakondu aurretik azido laktikoa eta glutena zer diren azaldu duzue, eta baita ogian duten garrantzia. Hurrengo txostenei begira, aholku sinple batzuk etorri zaizkit burura:
- Irudien azpian, “1. Irudia” oina idaztea komenigarria da.
- Azido-base balorazio bat edo beste esperimenturen bat egiten baduzue, argazkiak atera ditzakezue.
Azkenik, prozedura esperimentalari buruz zalantza bat izan dut: ama orearen pH-a neurtzean edota azido laktikoaren kontzentrazioa determinatzean, ama orea urarekin nahastu ondoren disoluzioa iragazi duzue orea kentzeko?
Berriro ere, zorionak egindako lan bikainarengatik eta zorte on!