Grupo de Investigación Gluten 3S (UPV/EHU)

Nuestro grupo se dedica desde 1998 a la investigación y análisis de gluten dentro de la Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU). Durante estos años hemos colaborado con Asociaciones de Celíacos y Consumidores, con industrias alimentarias, pequeños fabricantes de productos alimenticios y asociaciones de elaboradores, y con administraciones locales y autonómicas. El objetivo final siempre ha sido conseguir alimentos aptos para la población celíaca

https://www.ehu.eus/es/web/laboratorio_gluten/aurkezpena

 

Video realizado con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – Ministerio de Ciencia e Innovación (FECYT).

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