Gluten 3S Ikerketa Taldea (UPV/EHU)

Gure ikerketa taldeak 1998. urtetik dihardu glutenaren analisi eta ikerketaren inguruan lan egiten Euskal Herriko Unibertsitatean (UPV/EHU). Urte hauetan zehar Zeliakoen eta Kontsumitzaileen Elkarteekin, elikagai industriekin, elikagaien ekoizle diren enpresa txikiekin, ekoizleen elkarteekin, toki-administrazioekin eta administrazio autonomikoekin ibili gara elkarlanean. Gure azken helburua beti zeliakoentzako elikagai baliagarriak lortzea izan da.